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 【大同美食 | 老店 | 飲品 | 排隊美食 | 台北】紅茶屋-30年老字號物超所值飲品店

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Cassie-Admin
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發表主題: 【大同美食 | 老店 | 飲品 | 排隊美食 | 台北】紅茶屋-30年老字號物超所值飲品店   周六 10月 01, 2016 4:32 pm

【大同美食 | 老店 | 飲品 | 排隊美食 | 台北】紅茶屋-30年老字號物超所值飲品店

什麼?000疑問疑問000 飲料(手搖杯)店竟然也有30以上的老店?是的,你沒看錯,30年以上還能屹立不搖,且還處於美食競爭激烈的首都台北市,愈做愈知名,紅到海外,不少日本人也聞名品嘗,客人排隊也要買到的有名老店家就是它。000推薦推薦000




這家老店比小編年紀還大很多唷(嘿嘿嘿) 000嘿嘿呵呵嘿嘿呵呵000,在1981(民國70年) 創立,以前是在地人口耳相傳,現在是電視跟雜誌爭相採訪報導(食尚玩家也介紹過),但店家並沒有因為紅,就賣高價擺架子,依然是價錢實惠,薄利多銷,材料精選,且都不加人工香料(糖精奶精)之類,食材的特點依然保存很好。地點是在孔廟與大龍峒夜市附近巷弄內,搭捷運出來也要走好一段路,若非在地人並不算很好找,建議可以問問當地居民。

紅茶屋生意一直都非常好,常常大排長龍,人多時還要抽號碼牌排隊,等待叫號。000送愛心送愛心000 紅茶是他們的招牌茶飲,口味是古早味紅茶,茶葉從茶農訂購,另外還加入甘草跟決明子去提味,比例是獨家配方。他們紅茶之前小編也喝過(但可惜當初沒照到~此文封面是綠豆冰沙),味道較淡(可能不像外面手搖杯很多以人工調味去做的),有別於西式紅茶,加了中藥材調味緣故,喝了很順口會回甘,價格又很便宜,俗閣大碗,不虧是人氣商品之一 000讚讚讚讚000,算是此店入門款飲料,沒喝過的可以試試,不想喝冰的,也可以買熱的紅茶喝。而綠茶的茶葉是向"百年"老店林華泰買來的(媒體有報導),使用冷泡法,也很特別,不過比起來,大部分好似比較喜歡他們紅茶。

他們飲料容量有小杯/中杯/大杯=500cc/700cc/1000cc,價格便宜,分別是15元(以前是10元起始價)/20元/25元,這種價格在台北市實在是難能可貴,且又是自家煮的茶,而非用人工調味,另外飲料加價(小杯中杯加5元、大杯加10元)也可加料如珍珠、仙草、布丁之類,甜度也可以調整,如半糖、無糖等。

用料實在,用心且特別,物美價廉,CP值很高,是紅茶屋給人的印象與特色。雖然只是賣飲料,只是便宜的小東西,但有沒有用心、有沒有特色,還是可以感覺到的,這家老闆在選用材料方面真的很有心。000愛心愛心000

對小編而言比起茶類,更愛他們的冰沙 000彩虹閃愛心2000,實在是太好喝啦!看上頭封面照就可以知,當親戚買來給我們喝時,早已迫不及待先喝上幾大口,等到剩半杯時,才想起要拍照 000拍照拍照000,封蓋部分因已被破壞,所以只好意思意思拍個外觀樣子啦。這次(當時買來是2013年夏天)當然也是很受歡迎的冰沙系列,夏天必喝呀,現在價格是25(以前是20元起始價)/35/45,雖然他也有綠豆牛奶冰沙,但Cassie不喜喝牛奶,所以還是唯愛綠豆冰沙。綠豆冰沙用料實在很紮實,也很細緻綿密,是小編覺最好喝之一,也幾乎是去就會點的品項。

為了讓大家有更多美食圖可以參考,Cassie下次必定還會再去吃喝,補上再訪食記,會儘量記得在店家拍幾張照給各位看看,再順便幫大家好好大口品嘗 000臉紅害羞臉紅害羞000 。

此外也補充一下,之前看過這家的相關報導20元紅茶屋 月收百萬,小小一家沒漂亮裝潢的飲料店而已,在不起眼的小巷弄間,人潮也非極熱鬧的地段,竟然可以最高紀錄一天賣出3500杯,月收大概百萬,憑什麼呢??真的覺這是對想要創業者,ㄧ個很好的案例參考,受訪的老闆在小女看來是位很有理念與堅持的(不玩加盟不想破壞品質),有他自己的一套精神與思路,尤其是他提到"你想要創業??還是想要賺錢??"以及對市場的靈敏與細膩度,工業區跟商業區能接受的價錢,以及對飲品的喜好有別。創業初期,店不用裝潢漂亮,機器也能買中古的,要有虧損的準備,薄利多銷,客製化...等,其實同家父那些年代的生意人是差不多理念看法的,其餘東西成本用低些,把主力放在主販售物上(這邊是食材),並且要有特色(獨家配方),可以客製化調整,真有心想創業的真的可以看看人家成功的案例與經驗。



店家資訊 & 地點:

❦ 大龍峒紅茶屋 ❦

地址:台北市大同區重慶北路3段335巷56號之1
店家電話:(02)2594-1932
營業時間:06:30-22:30
交通:圓山捷運站二號出口走約10分鐘。如在大龍峒夜市(大龍街夜市/大龍夜市)及孔廟附近,步行約3分鐘內即可到達。

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